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彩山酒 ? 厚道酒 非物质文化遗产
做白酒代理要多少钱
泰安日报社到公司采访
返回列表 来源: 发布日期: 2021.03.25

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为“保护非遗传承,展现生活智慧” ,泰安日报社李主任于3月13日到金彩山酒业采访彩山特曲传统酿造技艺非遗项目。
泰安日报社文产周刊主编李长刚一行到我司采访,分别参观了公司科技楼、包装车间、灌装车间,成品库、粮酒车间、鲁酒文化博物馆等。走到酒库时,大家被庞大的酒库所震撼,从酒库的规模就可以看出金彩山的产量高,实力庞大。参观过程中,被道路两旁盛开的玉兰花、桃花,抽芽的树苗吸引力目光,驻足拍摄金彩山的春天气息。
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走进粮酒车间,酒气飘香,香气笼罩,烟雾缭绕,惹的人更是忍不住拿起相机:拍拍忙碌的员工,拍拍粒粒饱满的高粱,拍拍新蒸出的原酒。真实的记录非物质文化的硬实力。员工忙碌而有序的进行二十六道工艺,粮酒车间马主任详细介绍着凉酒酿造工艺流程,讲述非物质文化的历史传承。品尝了刚蒸出的原酒,李主任评价窖香浓郁、入口丰满醇正、饮后持久甘甜。
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“当振兴传统工艺已上升为国家计划,当让非遗回归生活、融入社会已成为人们的期盼,非遗的传承必然离不开发展与出新。”金彩山在不断努力,传承传统技艺的同时,更新产品种类。希望非遗传承保护能全民参与,金彩山会在非遗传承的道路上贡献自己的力量!

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